Grottaglie si prepara per l’evento di gala e gastronomia più importante dell’autunno pugliese, con la cena Gran Galà da Alfredo, organizzata da Anffas Sava e che si terrà venerdì 13 ottobre alle ore 20.30 presso il ristorante dello chef Alfredo Garibaldi in via Santa Sofia, 37 a Grottaglie che ha allietato negli anni le cucine e i palati dei più importanti personaggi italiani e internazionali tra i quali il grande Luciano Pavarotti. 

L’evento è legato alla chiusura del progetto Chi semina raccoglie – orto solidale, organizzato e tenuto da Anffas Sava e promosso dal Ministero del lavoro e delle politiche sociali, finalizzato alla valorizzazione del volontariato, nel quale lo chef Garibaldi è stato parte attiva.
Il progetto ha consentito a 20 persone con disabilità intellettiva e/o relazionale di vivere un’esperienza di orto-terapia e gastronomia e ad un gruppo di 10 volontari di far parte del progetto; Alfredo Garibaldi è stato mentore e guida dei ragazzi e delle ragazze che hanno appreso le tecniche della cucina tradizionale e sperimentale, con prodotti freschi che loro stessi hanno coltivato nell’ambito dei 6 mesi di attività.
Le persone con disabilità che hanno preso parte attivamente al progetto saranno addetti al servizio ai tavoli e intratterranno gli ospiti con la loro convivialità e allegria e con le loro storie, così intense da essere confluite nello spettacolo teatrale dal titolo Ho scritto una poesia, che ha riscosso grande successo a Sava negli scorsi mesi.
Scopri tutto sul progetto “Chi semina raccoglie – orto solidale” e sul percorso dei ragazzi e di Alfredo Garibaldi su www.anffassava.it

Il menu proposto agli ospiti della serata è degno delle serate Vip e delle cene di Gala e beneficienza più importanti d’Italia, nelle quali lo chef Garibaldi ha ampia esperienza.

– Cestino di pane caldo con focacce
– Sformatino di melanzane con pomodoro e bufala affumicata
– Gnocchi di ricotta con verdurine croccanti
– Orecchiette mantecate al forno con polpette
– Ventaglio di maialino con cicoria e salsa al tartufo
– Torta pan di Spagna con crema chantilly e cioccolato

Non si tratta solo di un’occasione unica per gustare la cucina di un grande chef ma anche per conoscere e appoggiare il progetto sociale del quale egli è stato parte integrante.
Partecipando si aiuteranno i progetti di Anffas Onlus di Sava, attiva da anni in progetti di inserimento e formazione per persone con disabilità intellettiva e nell’attivo supporto pratico e psicologico alle loro famiglie.

La quota di partecipazione è di 30,00€ e di  25,00€ per i tesserati Anffas

Info e prenotazioni: 327/8288100 – anffasonlussava@libero.it